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Stock por corte y por kilo
Stock de vitrina con trazabilidad por corte, por pieza y por kilo vendido.
Stock de vitrina
- Stock por corte, por pieza y por kilo
- Descuento del stock con cada venta pesada
- Stock en cámara y en vitrina por separado
- Pase de cámara a vitrina
- Ajustes de stock con motivo
- Inventario físico por corte con diferencias
Desposte de la media res
- Desposte de la media res en cortes de venta
- Rendimiento real de cada media res
- Rendimiento esperado por corte contra el obtenido
- Hueso, grasa y recorte como subproductos
- Carne picada y elaborados a partir del recorte
- Costo por kilo de cada corte según el desposte
- Comparativo de rendimiento por proveedor
Mermas
- Mermas de vitrina por corte
- Pérdida de peso en cámara y en vitrina
- Descarte y decomiso con motivo
- Mermas valorizadas a costo
- Mermas por local y por período
Trazabilidad
- Trazabilidad desde la tropa hasta el corte vendido
- Tropa y remito de origen en cada media res
- Lote de desposte por corte
- Consulta del origen de un corte vendido
- Kilos vendidos por corte y por lote
Sucursales y depósito
- Stock por local
- Stock consolidado entre sucursales
- Transferencias desde el depósito central
- Recepción de transferencias en cada boca
- Pedido interno de reposición por local
Próximo paso
Veámoslo con tus datos
Te mostramos el módulo funcionando sobre una operación como la tuya.